【ペプチド粉末だしとは】 塩・保存料・うま味調味料・人工甘味料・酵母エキス・たん白加水分解物・砂糖・醤油・酸化防止剤等を一切使用せず、原料を丸々粉末化した無添加だしです。 魚は頭から尻尾まで、頭や骨も丸ごと！使用し、SDGsにも配慮しています。 原材料（イワシ・カツオ・昆布・椎茸・無臭ニンニク）の粉末を様々な料理に合うよう黄金の配合比にブレンドしました。 原材料の粉末が「ペプチド化」され、 大切な栄養を効率よく吸収出来ます。 【原材料】 九州近海産のいわし、鹿児島県近海産のかつお、北海道の昆布、大分県産の椎茸、山口県産の無臭ニンニク、澱粉分解物のみ。 500gの中にいわし約１５０匹、かつお約１匹、昆布約６５０ｇ、椎茸約１５個、無臭ニンニク約３０個の原料が濃縮されています。 魚（いわし、かつお）は、あえて油が乗っていない時期に漁獲されたものを使用しています。 魚はなんとなく脂が乗っているものが美味しいイメージがありますが、魚の脂肪分は酸化の原因となります。 除去することで、防腐剤などを使用せず無添加でも出汁を長期間美味しい状態で保つことができる、という事です。 原材料の無臭ニンニクはにんにくとは別の種類です。ニンニク臭はなく、全ての料理に安心してご使用下さい。 澱粉分解物とは・・・キャッサバ芋という芋から澱粉を抽出することでタピオカ澱粉となり、タピオカ澱粉を加水分解（酵素を使用）することで、澱粉分解物となります。 乾燥させる工程において澱粉分解物を加える事で、より乾燥させる性質をもっている為、原材料に「澱粉分解物」が入っております。 添加物に思われがちですが、製造過程でも食品添加物や薬剤は一切使用致しません。 【ペプチドとは】 ペプチドとはたんぱく質が分解された状態の事です。 ペプチドが更に分解されるとアミノ酸になります。 たんぱく質＜ペプチド＜アミノ酸 人間が摂取できる栄養分の大きさは決まっており、たんぱく質がたくさんあっても全て吸収できません。逆にアミノ酸程小さくなってしまうと吸収に対し、たくさんのエネルギーを使用してしまい、吸収効率が悪い事が分かっています。 ペプチド状態が1番、体の負担少なく、より吸収できるという事です。 【他製品との比較】 本来使われない骨や頭の栄養が含まれるためカルシウムやその他栄養素が豊富に含まれております。 タンパク質は他製品比較約10倍、カルシウムは他製品比較約350倍。 食塩は他製品比較約1/4。 【おすすめの方】 高齢者・・・カルシウム豊富な為、骨粗しょう症予防に 赤ちゃんや子供・・・栄養が気になる離乳食や幼児食にもお勧めです。おかゆやうどんやお味噌汁、おやきに入れたり万能に使えます。風邪ひいて食べられない時はお湯で溶かしたスープがお勧めです。 ダイエットしたい方・・・だしを飲み続ける事で濃い味に敏感になり痩せ舌に変わります。 その他、健康に気を遣われている方、これから遣いたい方、添加物を避けたい方、筋肉を鍛えたい方、美ボディを目指したい方、お酒を吞む方、忙しい方、様々な方にお勧めです。 なんと言っても粉末状態なので手軽にどんな料理にも使用できるのが万能です。 大切な家族や、ご友人へ、贈り物にも最適です。 是非お試し下さい。 また、味や使い勝手、こんな風に使えたよ、等ご感想を頂けると大変うれしく励みになります。 佐川急便で配送致します。 希望の配送指定日がある場合は購入時の備考欄にご記載ください。 (送料:北海道800円東北700円関東信越北陸東海近畿中国四国九州600円沖縄1500円) ２個ご購入の場合は２個のページからご購入ください。 ～お召し上がり方の目安～（大さじ１杯約15gとして計算） 栄養スープ　　大さじ１杯を100mlのお湯に溶かす お吸い物系　　小さじ１杯で1人前（水から入れる） 炒め物系　　　大さじ１杯で1人前（途中で振り入れる） カレーなど　　大さじ１杯で1人前（途中で混ぜる） 漬け物系　　　小さじ１.5杯で1人前（振りかけもみほぐす） 味の濃いものをお好きな方は多めに、薄味がお好きな方は少なめに、 お好みで量をさじ加減下さい。

宇都宮餃子館の人気の3種セットは、ご当地・栃木の名物餃子を気軽に楽しめるお得なセットです。 このセットには、健太、お肉、シソという3種類の人気餃子が計6パック含まれています（健太2パック、お肉2パック、シソ2パック）。 ひとつひとつが極薄皮で、一昼夜氷低温で熟成させた餃子の餡をギュッと詰めこんだのが特徴です。 宇都宮餃子館は、宇都宮市で長年愛されてきた老舗の餃子専門店です。餃子作りにはこだわりがあり、毎日丁寧に作っています。具材にはこだわりのお肉と新鮮な野菜を使用し、滑らかな肌触りと旨味が特徴の極薄皮で包まれています。職人の技術と厳選された素材が一つひとつの餃子に詰まっているため、素材の味を存分に楽しむことができます。 皮を薄くすることでパリッとした食感に、熟成された餡の旨みを邪魔しないようにしました。 皮が薄い分、餡が多くなっているので食べた時に餡の旨みが口の中いっぱいに広がります。 皮が薄いと破けやすい欠点も複数の粉の最適な配合により、弾力のある破れにくい皮になりました。 通常餡はつなぎにはラードを使用しますが、当社は極力ラードの量を減らし、代わりに鶏卵（全卵）を使用しているため味に深みが出ます。 冷めてもラードのように硬くしつこくならず美味しく食べられます。 選び抜かれた28種類の食材とスパイスを特別にブレンドした究極の味をご賞味ください。 最初はタレ無しで素材の旨味をお楽しみ頂くのがおすすめです。 この餃子セットは、おかずやおつまみとしてご家庭で楽しむことができます。冷凍でお届けするので、長期保存が可能です。解凍後はフライパンや蒸し器で加熱するだけで、本格的な味わいが楽しめます。パーティーやおもてなしにもぴったりです。 【商品内容(セット内容)】 健太餃子、お肉餃子、シソ餃子　各8個×2パック　計6パック 【賞味期限】冷凍180日 栃木から発送します。 ※北海道、離島、沖縄など遠方は発送不可