【無添加】素材まるごとだし１２０ｇ×４袋
¥5,184
International shipping available
＼ 原料をまるごと、毎日の食卓へ。／
塩・うま味調味料・保存料などに頼らず、国産素材のおいしさをぎゅっと詰め込んだ粉末だし「素材まるごとだし」
いわし・かつお・昆布・椎茸・無臭ニンニクを、それぞれ丸ごと粉末にし、どんなお料理にも合わせやすいバランスでブレンドしました。
一般的な「だしを取って捨てる」タイプではなく、素材そのものを粉末にして食べるおだしです。
素材まるごとだしの特徴
① 原料を“まるごと”粉末に
魚はいわし・かつおの頭・骨を含めて丸ごと使用。
通常は捨てられてしまう部分まで大切に活用することで、素材に含まれる栄養を余すことなく摂ることができます。
食品ロス削減にもつながる、素材を大切にした製法です。
② 余計なものを加えない、シンプルなおだし
塩・保存料・うま味調味料・人工甘味料・酵母エキス・たん白加水分解物・砂糖・醤油・酸化防止剤 不使用。
素材本来の旨みを活かしているため、毎日の食事はもちろん、離乳食や幼児食にも使いやすいおだしです。
※原材料には製造上必要な「澱粉分解物」を使用しています。詳しくは下記をご覧ください。
③ これひとつで、いろいろな料理に
粉末タイプなので、だしを煮出す必要はありません。
お味噌汁・お吸い物・煮物はもちろん、
・おかゆ
・うどん
・炒め物
・カレー
・お好み焼き
・おやき
・炊き込みご飯
・漬物
・だしスープ
など、いつもの料理にそのまま入れるだけ。
忙しい毎日でも手軽にお使いいただけます。
原材料
・九州近海産 いわし
・鹿児島県近海産 かつお
・北海道産 昆布
・大分県産 椎茸
・山口県産 無臭ニンニク
・澱粉分解物
素材の産地にもこだわっています。
500gに、これだけの素材を凝縮
500gあたりの原料使用量の目安は、
いわし：約150匹
かつお：約1匹
昆布：約650g
椎茸：約15個
無臭ニンニク：約30個
たくさんの素材をぎゅっと粉末にしています。
魚は、あえて脂の少ない時期のものを使用
「魚は脂がのっている方がおいしい」というイメージがありますが、脂肪分は酸化の原因にもなります。
素材まるごとだしでは、長くおいしくお召し上がりいただけるよう、あえて脂の少ない時期に漁獲された魚を選び、余分な脂を取り除いて使用しています。
保存料や酸化防止剤に頼らず、素材本来のおいしさを保つための工夫です。
「無臭ニンニク」って？
使用している無臭ニンニクは、一般的なニンニクとは異なる種類のものです。
気になるニンニク臭がほとんどないため、お味噌汁や煮物などの和食をはじめ、さまざまなお料理にお使いいただけます。
「澱粉分解物」について
「添加物なの？」とお問い合わせいただくことがありますが、素材まるごとだしに使用している澱粉分解物は、キャッサバ芋由来です。
キャッサバ芋から抽出したタピオカ澱粉を、酵素によって加水分解したものを使用しています。
素材を粉末状に乾燥させる工程で必要な原料として配合しています。
製造工程において、保存料などの食品添加物や薬剤は使用していません。
ペプチド化された素材
魚などに含まれるたんぱく質は、細かく分解されていくと
たんぱく質 → ペプチド → アミノ酸
という状態になります。
素材まるごとだしでは、原材料を細かく粉末化・加工することで、素材の栄養を毎日の食事に取り入れやすい形に仕上げています
素材を丸ごと使用しているため、通常はだし殻として捨てられてしまう骨や頭などに含まれる栄養も一緒に摂ることができます。
たんぱく質：約43倍
カルシウム：約668倍
含まれています。
※当社従来品「和風だし」との比較値です。
こんな方におすすめ
・毎日の食事の栄養バランスが気になる方
・成長期のお子さまがいるご家庭
・離乳食・幼児食に使えるだしを探している方
・塩分や添加物を控えたい方
・スポーツをする方
・ダイエット中の方
・たんぱく質やカルシウムを食事から摂りたい方
・忙しくてもきちんとした食事を作りたい方
・健康を意識した食生活を始めたい方
・ご高齢のご家族の食事が気になる方
赤ちゃんから大人まで、家族みんなの毎日の食卓に。
お召し上がり方の目安
栄養スープ
大さじ山盛り1杯を約150mlのお湯に溶かしてください。
お吸い物・汁物
1人前につき小さじ山盛り1杯程度。
炒め物
1人前につき大さじ山盛り1杯程度。
カレー・煮込み料理
1人前につき大さじ山盛り1杯程度。
漬物・和え物
1人前につき小さじ1.5杯程度。振りかけて、よくなじませてください。
料理途中や仕上げでも、お好きなタイミングでお使い頂けます。
味付けの濃さやお料理に合わせて、お好みで量を調整してください。
※大さじ山盛り1杯＝約12gとして計算しています。
※本品には塩分による味付けをしていないため、必要に応じて味噌・醤油・塩などで味を整えてください。
大切な方への贈り物にも
毎日使うものだからこそ、身体を気遣うご家族やご友人への贈り物にもおすすめです。
「いつもの料理に入れるだけ」なので、特別な調理方法も必要ありません。
ぜひ毎日の食卓で、素材そのもののおいしさをお楽しみください。
ご購入後、「こんな料理に使ったよ」「家族が気に入ってくれた」など、ご感想をいただけると大変うれしく励みになります。
賞味期限
お届け時点で、賞味期限が1年以上残っている商品をお届けいたします。
配送について
4個セットご購入の場合
ゆうパケット
全国一律 350円
※配送日の指定はできません。
5個以上ご購入の場合
佐川急便 60サイズにて発送いたします。
送料
北海道：800円
東北：700円
関東・信越・北陸・東海・近畿・中国・四国・九州：600円
沖縄：1,500円
佐川急便の場合は、お届け日の指定が可能です。
ご希望の配送日がある場合は、ご購入時の備考欄にご記載ください。
-
レビュー
(1)
- レビュー(1)
